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      精釀啤酒為什么會有沉淀呢?還能喝嗎?  

    精釀啤酒為什么會有沉淀呢?還能喝嗎?

    時間:2022-05-06 18:00:30訪問:

    啤酒就應該是清澈透明的?

    渾濁的啤酒是過期的啤酒?

    啤酒中的沉淀物影響健康?


    當然不是
        日常生活中我們接觸到的啤酒大都澄清金黃,除去并不豐富的泡沫外,并無別的雜質,而精釀啤酒為什么會呈渾濁狀,有沉淀呢?

    精釀啤酒為什么有沉淀?

    精釀啤酒與一般啤酒不同,精釀啤酒是未經過濾處理直接從發酵罐中分裝的純正啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈現一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風味獨特,是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。

    為什么只有精釀啤酒會有沉淀?

    精釀啤酒因為未經過過濾,呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養亦被完全的保存下來,必定的會產生一些營養成分的沉淀物[沉淀物:為酵母菌和優質乳酸菌群]!色澤上呈現渾濁現象屬于正常!

    其完全保留了發酵過程中產生的氨基酸,蛋白質以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素,其中最關鍵的就是保留大量的活性酵母[即沉淀物],能有效地提高人體的消化和吸收功能,同時也保持了啤酒最原始、最新鮮的口感,真正啤酒中的高端產品,是現有任何啤酒根本無法比擬的。 

    沉淀與品質有關嗎?

    精釀啤酒中的酵母優質鮮活,富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質,其中氨基酸的含量特別豐富,酸的配比接近聯合國糧農組織(FAO)推薦比例,并且其酵母蛋白的營養價值接近動物蛋白,可以有效改善人類的營養比例。喝普通啤酒就像是吃「酸紅薯」一樣,而喝精釀啤酒就如在田園里摘新鮮的蘋果吃。 

    沉淀會影響健康嗎?

    其實有不少消費者擔心精釀啤酒中的沉淀會對健康造成影響。嚴格按照儲存條件進行存放,這些精釀啤酒沉淀并不會對人體健康產生消極影響。

     

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